拿着这两扇如同门板一样的鱼皮，榊凉子来到了自己平时腌制食材的凉房，同样开始按照沈墨留下的安排开始了对鱼皮的处理。
此时鱼鳞都深嵌在鱼皮中，榊凉子这才明白沈墨为什么告诉她先不需要去鱼鳞，此时将鱼鳞强行拔下的话，绝对会伤到鱼皮的。
拿过鱼皮，用岩盐和甘蔗红糖，将鱼皮两面都仔细揉搓，她还按照自己的理解，使用了十字法揉搓。
也就是先竖着用盐搓一遍，再将鱼皮横过来用糖再搓一遍，翻过来另一面也同样操作，重复几遍，确定糖盐已经充分接触到鱼皮的每一个角落，这才停下了自己的操作。
用棕榈叶覆盖在鱼皮上，用一块石板压住，榊凉子这才走出房间，洗了洗手，擦了擦额头的汗。
回到极星寮时，鱼肉已经被拿走了，毕竟是学园花的钱，所以此时剩余的部分直接送去了远月旗下的餐厅，经过那些顶尖厨师的烹饪，想必能帮学园回血的吧。
不过毕竟那么多肉呢，学园也没有那么小气，还是给极星寮的众人留了不少肉，榊凉子回到极星寮时，一色慧已经换上了标志性的裸体围裙，亲自下厨给大家做鱼吃。
下刀飞快，一色慧的刀功自不必提，很快鱼肉就被他切成了薄薄的鱼片，不过他却是阻拦了想要过来直接品尝鱼生的几人。
“这鱼还是做熟了再吃吧，体型太大了，几乎不可能没有寄生虫。”一色慧这么解释道。
虽然作为酷爱鱼生的小日子人，现场众人也没几个没吃过打虫药的，但听到一色慧的阻拦，还是放弃了生吃的想法，等待做好的菜品。
看到众人还是有些急，一色慧也笑了笑，直接从冰箱里端出了昆布柴鱼汤，入锅热起来之后进行了一下简单的调味，便倒入了一口火锅中，架在了餐桌上的电磁炉上。
将两盘鱼片放在锅边，一色慧开口说道：“自己涮着吃啊。”
说罢，他又回到了厨房，用柚子醋、萝卜泥和葱花调了一个简单的蘸料，端了出来。
他专门没有选择很复杂的调味，这道菜是为了品尝这鲜龙趸鱼的风味的，果然不一会，厨房里就传来了一阵阵的惊叹声。
听着这个声音，一色慧目光重新移回了剩下的鱼片上，他还要做另一道菜，也是他从沈墨那里学来的一道十分简单但很好吃的鱼肉烹饪方法。
从冰箱里又取了火腿和冬笋，切成和龙趸鱼片同样大小，找过一口大盘子，一片鱼肉、一片火腿、一片冬笋交叠起来，很快就在大盘中摆出了两条飞龙。
用黄瓜雕了两个龙头和龙爪，最后摆放好造型之后，在表面撒上一些葱姜丝，放进了蒸锅之中，等到火开之后，大火蒸制八分钟。
关火之后端出大盘，将葱姜丝挑出，盘中刚才蒸鱼时滴落的水也轻轻倒出一部分，重新撒上一层新切的葱姜丝。